Sabemos que debemos evitar las carnes grasas como las de cerdo y que no debemos abusar de las rojas, como la de ternera y la verdad es que es muy fácil.
A no ser que sea un buen chuletón (que comemos ocasionalmente) hay un montón de soluciones sanas. Os paso algunas ideas:
- Guiso de pavo (igual al de ternera pero con trocitos de pavo…se vende en cualquier supermercado y están buenisimos)
- Muslos de pavo al horno con berenjenas (incluso más sano que el pollo ya que su piel no tiene tanta grasa)
- Pechugas de pollo rellenas de tapenade de aceituna…en papillote o directamente al horno
- Albóndigas caseras de pollo (sólo tenemos que triturar la pechuga y añadir muy poco pan…y algunas especias para darles más sabor)
- Hamburguesas de pollo o pavo (lo mismo que las albóndigas…pero las hago a la plancha)
- Wok de pollo o pavo…con pimientos, brotes de soja y champis
Buenos, hay otras carnes como el cordero o el conejo que también son buenas para la salud…pero no entran en mi alimentación…no me gusta, sólo por eso!
Muminai 