Ejemplos de etiquetados semáforo
En los últimos meses ha existido un intenso debate en la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre cómo mejorar el etiquetado nutricional de los alimentos. De hecho en breve, todos los alimentos elaborados deberán contar con información en sus envases sobre sus propiedades nutricionales.
Este etiquetado se suele realizar en base a las Cantidades Diarias Orientativas (CDO, GDA en sus siglas en inglés). Actualmente se muestra en los productos cual es el porcentaje de las CDO que ese alimento representa, generalmente en base a una ración o 100 gr, según estime el fabricante.
Pero recientes estudios han confirmado que el uso de «semáforos», en inglés se denomina «traffic light labelling«, es mucho más adecuado y resulta más comprensible por la mayoría de las personas.
Esperemos que cada vez más se vaya extendiendo este tipo de información en los alimentos para que todos seamos más conscientes de lo que comemos.
Muminai 